Über uns

Geschichte

Die Lochmühle gehört zu den ältesten Mühlen Ulms. Anno 1356 wird sie urkundlich erstmals in einem Spruchbrief genannt. Die Mühle muss schon lange vor 1356 bestanden haben, da in dem damaligen Spruchbrief von einem Gewohnheitsrecht die Rede ist. Der Südgiebel der Mühle ist noch im Originalzustand und muss vor 1612 entstanden sein. Die Lochmühle ist der älteste erhaltene Bau einer Mühle in der Ulmer Altstadt. 1977 wurde sie renoviert und zu einer Altulmer Bierwirtschaft umgebaut.

Team

Willi Schubert sen.
mit Familie

Stefanie Schubert-Wildfeuer
Restaurantfachfrau

Wilhelm Schubert jun.
Küchenmeister