Restaurant „Zur Lochmühle”

Die Lochmühle gehört zu den ältesten Mühlen in Ulm. Anno 1346 wurde der historische Bau am Donauzufluss der Blau erstmals urkundlich erwähnt. 1977 entstand aus dem geschichtsträchtigen Gebäude die Gastwirt­schaft „Zur Lochmühle”. Das große Mühlrad wurde am ursprünglichen Platz installiert und ist heute das un­verkennbare Wahrzeichen der Gast­wirtschaft direkt an der Blau.

Seit 1987 betreibt die Familie Schubert das gemütliche Alt­stadtlokal mit dem beliebten Biergar­ten. Im Januar 2024 übernahm Wilhelm Schubert jun. das Restaurant und führt es nun in zweiter Generation.

Zu den beliebten Bieren der Berg Brauerei legt man in der Lochmüh­le großen Wert auf regionale Produkte sowie saisonale Speisen. Auf der Spei­sekarte findet sich ein umfangreiches Angebot schwäbischer Spezialitä­ten, wie Böff la mott 2.0 (Sauerbraten vom Ochsenbäckle), Kässpätzle, Maultaschen, Zwiebelrostbraten und Linsen mit Spätzle. Auch vegetarische und internationale Gerichte finden sich in unserem Speisenangebot wie Rumpsteak, verschiedene Rösti`s und gebratenes Lachsfilet. Eine wechselnde Tageskarte mit saisonalen Speisen runden das Angebot ab.

In unserem Gastraum finden bis zu 100 Gäste Platz. Im Sommer können bis zu 140 Personen auf unserer Terrasse, direkt am Flüsschen Blau, die Sonne genießen.

Auch Nachhaltigkeit ist für uns wichtig, deshalb haben wir grünen Strom aus 100 % Wasserkraft, Fairtrade Kaffee und arbeiten mit regionalen Erzeugern zusammen.

Zum Gästekreis des familienfreundlichen Lokals zählen Iangjährige Stammgäste, regionale Unternehmen und besonders zur Rei­sezeit, Gäste aus aller Welt.

Ihr Lochmühle-Wirt

Wilhelm Schubert jun.